Магчыма, варта падумаць двойчы, перш чым дакранацца да рэшткаў ежы з Дня падзякі.
Служба аховы здароўя і грамадскіх службаў апублікавала карысны дапаможнік, які дапаможа даведацца, як доўга захоўваюцца папулярныя святочныя стравы ў халадзільніку. Некаторыя прадукты маглі ўжо сапсавацца.
Індычка, галоўная страва на Дзень падзякі, ужо сапсавалася, паводле табліцы. Пюрэ і, вядома, падліўка, хутчэй за ўсё, таксама сапсаваліся пасля гэтых выходных.
Ужыванне гэтых прадуктаў можа прывесці да харчовых захворванняў з такімі сімптомамі, як ваніты і дыярэя. Хоць час захоўвання ежы мае значэнне, спецыялісты па ахове здароўя сцвярджаюць, што значна важнейшае — гэта тое, як вы захоўваеце ежу.
Ён сказаў, што найлепшы спосаб знізіць рызыку забруджвання ежы — гэта як мага хутчэй яе астудзіць.
«Лепшае, што мы кажам людзям, — гэта пакласці гэта ў маразільную камеру», — сказаў Полс. «Калі вы не збіраецеся замарожваць, то хаця б пакіньце гэта там на некалькі гадзін, а потым перакладзеце ў халадзільнік».
Замарозка рэшткаў ежы можа падоўжыць іх тэрмін прыдатнасці на некалькі тыдняў, нават месяцаў. Полс таксама адзначыў, што калі не ўжываць ежу занадта доўга пасля ўжывання, гэта можа павялічыць верагоднасць захворвання.
«Я б не пакідаў ежу на вуліцы больш чым на паўгадзіны, можа, на гадзіну», — сказаў ён.
Хоць гэтыя парады могуць быць недарэчнымі для вашых рэшткаў ежы на Дзень падзякі, Полс спадзяецца, што больш людзей разгледзяць іх па меры набліжэння Каляд.
Калі вы ўсё яшчэ думаеце з'есці рэшткі ежы з халадзільніка, Полс раіць паспрабаваць разагрэць іх, каб знізіць рызыку захворвання. Калі ў вас ёсць харчовы тэрмометр, вам трэба нагрэць яго як мінімум да 165 градусаў.
Калі вы пачынаеце адчуваць сябе хворым, Полс параіў вам звярнуцца да свайго лекара, каб ён прайшоў абследаванне.
Час публікацыі: 30 лістапада 2022 г.